Cincang adalah pertunjukan permainan televisyen memasak yang dirasmikan pada 13 Januari 2009. Format acara menunjukkan empat chef terhadap satu sama lain untuk peluang untuk memenangi $ 10, 000. Terdapat tiga pusingan - pembuka selera, hidangan, dan pencuci mulut. Para koki menerima satu bakul yang mengandungi empat bahan misteri yang mesti digunakan untuk membuat hidangan. Satu peserta dilenyapkan pada akhir setiap pusingan sehingga kemenangan terakhir menang.
Tidak pernah ada momen yang membosankan dalam Cincang dengan banyak kombinasi bahan yang tidak biasa. Acara ini mempunyai penilaian keseluruhan sebanyak 7.5 pada IMDb, dengan beberapa episod yang jauh lebih baik daripada yang lain. Berikut adalah 10 episod terkena tertinggi Dipotong, mengikut IMDb.
10 "Dicabut Semua Bintang: Hakim" (Episode 171)
Di bahagian bawah senarai ini ialah episod ketiga pertandingan amal lima bahagian. Hakim-hakim yang dipotong Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, Amanda Freitag, dan Scott Conant bertanding dalam hidangan hidangan pembuka, hidangan, dan pencuci mulut.
Conant memenangi haba ini dan maju ke peringkat akhir dengan pembuka selera yang menggabungkan kerang, harissa, limau gedang merah jambu, dan speck; hidangan hidangan dibuat dengan capon, tanjakan, sos pizza dalam tin, dan burrata; dan pencuci mulut yang dibuat dengan pelabuhan ruby, gelato minyak zaitun, aprikot kering, dan tongkat toast Perancis. Episod ini mempunyai rating 9.1 di IMDB dan menampilkan Geoffrey Zakarian, Marcus Samuelsson, dan Aaron Sanchez sebagai hakim.
9 "All-Stars Tournament B: Part 1" (Episode 291)
Nilai 9.1 di IMDB, ini adalah yang pertama daripada lima episod dalam siri Kejohanan Semua-Bintang. Juara Kembali Brian Malarkey, Madison Cowan, Eric Greenspan, dan Art Smith bertanding dalam hidangan hidangan pembuka, hidangan dan pencuci mulut, sementara Amanda Freitag, Maneet Chauhan dan Scott Conant berkhidmat sebagai hakim.
Untuk pusingan pembuka, bahan-bahan misteri telah diisap ekor babi, cilantro, natto, dan kerang; untuk pusingan hidangan, mereka adalah kulit udang, hamachi, pomelo, dan bawang putih hijau; dan untuk pusingan pencuci mulut, para peserta perlu membuat hidangan dengan maple asap keju cheddar, tepung badam, mayonis, dan tarikh. Art Smith memenangi episod ini dan maju ke peringkat akhir.
8 "Face-Off Hakim" (Episod 289)
Episod ini adalah satu lagi di mana hakim yang dipotong bersaing untuk amal. Amanda Freitag, Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, dan Aaron Sanchez menghadapi tiga pusingan memasak, dengan Sanchez mendakwa kemenangan selepas mengalahkan Guarnaschelli dalam pusingan pencuci mulut.
Chris Santos, Maneet Chauhan, dan Geoffrey Zakarian menghakimi ciptaan rakan mereka, yang menggabungkan bakteria mentega tuna, citarasa Tex-Mex, keripik kentang barbeque, dan sayur-mayur kolard untuk pusingan pembuka; sup tomato, sandwic babi yang menarik, beras kotor, dan kacang untuk pusingan hidangan; dan biskut cheddar, irisan epal, kek lobak merah, dan mangga kayu untuk pusingan pencuci mulut. Episod ini mempunyai rating 9.1 di IMDB.
7 "Niat Tendon" (Episod 296)
Nilai 9.1 di IMDB, episod ini menampilkan bakul pembuka penuh dengan bola tendon daging, purslane, artichok Yerusalem, dan cawan mentega kacang coklat; bakul hidangan yang mengandungi ikan sampah (khususnya porgy atau bream, yang tinggal di perairan laut yang cetek, sederhana), tapenade zaitun, mi buih segar, dan oren darah; dan bakul pencuci mulut yang mengandungi telur kustard telur, tequila yang dibancuh kopi, bawang karamel, dan pretzel.
Pemenang pertandingan, pemilik trak makanan Robyn Almodovar dari Miami, Florida, juga telah bertanding dalam pameran seperti Cutthroat Kitchen and Hell's Kitchen. Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, dan Marc Murphy berkhidmat sebagai hakim untuk episod ini.
6 "Strawberi, Turki Dan Gummi Bears" (Episod 13)
Nilai 9.2 di IMDB, episod musim pertama ini menampilkan bakul pembuka yang mengandungi salmon radicchio, halia, dan strawberi; bakul hidangan yang diisi dengan payudara kalkun, lobak ayam, bawang mutiara, dan kelapa; dan bakul pencuci mulut yang dipenuhi dengan buah beri hitam, kiwi, pembungkus wonton, dan beruang lumut.
Scott Conant, Amanda Freitag, dan Aaron Sanchez berkhidmat sebagai hakim. Michael Carrino, chef dan pemilik Restaurant Passione di Montclair, New Jersey, memenangi hadiah $ 10, 000. Seperti banyak episod terawal, ia mempunyai tajuk ringkas yang menyenaraikan beberapa bahan misteri dan juga mengubah jumlah bahan untuk setiap pusingan.
5 "Masa Crunch" (Episode 51)
Madison Cowan, seorang chef, dan katering di Avenue Inc. di New York muncul kemenangan selepas tiga pusingan pertandingan. Dia mencipta makanan pembuka dengan tembikai, ubi jalar, ketuhar, dan mentega badam; hidangan dengan skate, timun Inggeris, prun, dan keropok gandum; dan pencuci mulut dengan oren, tampal miso merah, keju cottage, dan cip kentang yang dimasak.
Cowan akan muncul di pelbagai rancangan Rangkaian Makanan seperti Iron Chef America dan Beat Bobby Flay sebagai peserta dan hakim. Episod ini dinilai 9.2 pada IMDB, dan Scott Conant, Amanda Freitag, dan Marc Murphy berkhidmat sebagai hakim.
4 "Cincin Semua Bintang: Rangkaian Makanan Vs. Memasak Channel" (Episod 169)
Yang pertama lima pusingan, Rangkaian Makanan dan Peribadi Saluran Masakan pergi ke kepala untuk amal dalam episod ini, mengadar 9.2 pada IMDB. Jeff Mauro dan Sunny Andersen bersaing untuk Rangkaian Makanan, sementara Nadia G. dan Gabrielle Corcos bersaing untuk Memasak Saluran. Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, dan Chris Santos berkhidmat sebagai hakim. Hadiah untuk memenangi kejohanan Terputus ialah $ 50, 000.
Jeff Mauro memenangi pusingan ini selepas membuat hidangan pembuka dengan roti pisang, ternakan veggie, galangal, dan jus mangga; hidangan dengan rak daging rusa, pierogies kentang, okra, dan sup periuk lada makanan laut; dan pencuci mulut dengan ubi jalar Okinawan, serpihan kelapa, calvados, dan marshmallow.
3 "Kesyukuran Keluarga Tersumbat" (Episode 266)
Episod ini mempunyai penarafan 9.2 di IMDB dan mengetepikan beberapa hakim yang dipotong antara satu sama lain dalam pertandingan bertema bercuti. Maneet Chauhan, Marc Murphy, Chris Santos, dan Alex Guarnaschelli bertanding atas nama amal No Kid Hungry, manakala Aaron Sanchez, Amanda Freitag, Geoffrey Zakarian, dan Scott Conant berkhidmat sebagai hakim. Ramuan misteri untuk pusingan pembuka adalah asap kalkun, salai, roti jagung, dan kaki kalkun berminyak.
Pusingan hidangan mempunyai payudara ayam belimbing, kubis savoy, kaserol jagung, dan ubi jalar boniato. Pusingan pencuci mulut mempunyai peserta memasak dengan vodka rasa pai labu, pai kranberi, lemak ayam belanda, dan kentang lecek. Alex Guarnaschelli mengalahkan rakan sekerjanya untuk memenangi $ 10, 000 untuk amal itu.
2 "It's A Thing Sibling" (Musim 494)
Dalam episod baru-baru ini, menilai 9.2 di IMDB, pasangan beradik bertanding dalam format tiga kali kursus tradisional Chopped. Marc Murphy, Amanda Freitag, dan Geoffrey Zakarian mempengerusikan pertandingan sebagai hakim. Untuk pusingan pembuka, peserta menerima sekumpulan udang jumbo, sayur-sayuran mustard, krim disebat, dan ramen pizza. Untuk pusingan hidangan, bakul berisi daging kambing, labu, labneh, dan kue dan popcorn krim.
Bakul bulat pencuci mulut mengandungi kek keju Jepun, rambutan, jus strawberi dan pisang, dan bijirin cincin buah. Arielle dan Alfie Wayner menundukkan Sara dan Sammy Bonic dalam pusingan pencuci mulut untuk memenangi hadiah $ 10, 000.
